什么样的经济型酒店，才能抓住新时期消费升级需求，持续推出超越用户期待的产品模式?又当如何根据投资人层级的不同打造差异化的酒店投资模型，从而保证产品的极致性价比与投资回报率?

文 | 徐璐、邱薇

转载来源 | 次方点评

在商业世界中，低价历来是品牌之间最有效的竞争利器，但低价意味着低利润。同时，面对竞争的压力，低价很有可能牺牲产品品质，这样的短视行为必然损害品牌的长远发展，许多品牌因为陷入了这样的恶性循环而逐渐沉沦，最终被市场大浪淘沙。

而所有的消费者又都希望购买品牌好、品质高、价格便宜的产品，可对于绝大多数品牌来说却是一个悖论。

但对大量商业案例进行研究后，不难发现，全球很多顶尖企业的商业模式都是以“极致性价比”为核心。

例如，手机领域的小米、汽车领域的丰田、零售领域的沃尔玛与Costco、服饰领域的优衣库与生活家居领域的无印良品等，这些企业的共同点都是不仅东西做得好，价格也极具竞争力，因此备受消费者青睐。所以，从某种意义上来讲，“极致性价比”的商业模式在全球范围内都是王道。

那么，聚焦到酒店行业，打造“极致性价比”，是空中楼阁吗?

为此，有着17年历史的酒店品牌7天酒店首创行业先例，成立7天产业联建研究院，以“联建共创，产业融合，汇智聚力”为理念，提供一个兼具开放性、专业性、突破性的产业互通联动平台，赋能产业赛道升级，共创经济型酒店投资新蓝海。

并与业内资深酒店投资人共同探讨——什么样的经济型酒店，才能抓住新时期消费升级需求，持续推出超越用户期待的产品模式?又当如何根据投资人层级的不同打造差异化的酒店投资模型，从而保证产品的极致性价比与投资回报率?

如何让不可能变为可能

“极致性价比”有哪些方法论?

低价优质模式，在一个充分竞争的领域，必须依靠经营效率的提升和产品体系的创新，降低成本，同时保证质量，来吸引更多客户。而对于经济型酒店而言，“极致性价比”之所以如同“空中楼阁”般较难达成，原因在于其背后有一个“不可能三角”结构：

第一，产品做到深入人心，拥有极致体验。

第二，价格做到极其厚道。

第三，品牌方和投资人还能盈利。

那么，究竟如何在房租、水电、人工等硬性成本不断攀升的情况下，让“不可能三角”结构变为“可能”，让“极致性价比”成为现实?在7天产业联建研究院首次私董会上，联建投资导师们围绕这个话题在产品、造价、筹建、投资测算和运营管理等维度进行了探讨。

“从投资的层面来看，真正的性价比就是投入少、产出高。做酒店投资，一定要将视野拉到更长的时间维度。酒店的经济账一定要以整个投资周期来算，拉到7、10年去看投入与产出。” 酒店投资人朱总表示。

关于产品打造，酒店投资人王总表示：“持续的产品和服务创新，是酒店的核心竞争力。”

但是如何平衡品质和成本?

酒店投资人惠总认为：“经济型酒店要做减法，但核心还是突出睡个好觉，洗个好澡，好的WIFI。”

对此，酒店投资人杨总也同样认可：“做经济型酒店，一定要做到‘集中力量办大事，去掉不必要的设备设施’，但床上用品一定要保证品质，睡得好是核心。简而言之，经济型酒店最重要的是满足消费者对必备品的需求，回归传统酒店生意的本质。未来的经济型酒店更偏向于简约而不简单，找到成本和品质的最佳平衡点。只有这样，才能把投资人的投资聚焦到刀刃上，减少成本。”

201 style="margin: 0px; padding: 0px;">台GPP强大的供应链整合能力，提供从筹建到运营全链条智能化、数字化、平台化的采购和供应链服务，系统性降低投资人的调研成本、决策成本、产品成本、管理成本等综合采购成本，真正为投资人夯实经营根基，从酒店全生命周期落地极致性价比。

7天酒店3.0客房

毋庸置疑的是，连锁酒店的业绩是单店、品牌和集团实力的综合体现。在良好的整合机制下，组织内部得以实现优势互补，达成运营价值最大化。

以国庆期间为例，7天酒店黄金周满房门店数达587家，单店最高综合OCC达147%，单店最高RevPAR达774元。其中，10月1日-10月3日，全国各地共有166家7天门店持续满房，82家门店的平均综合RevPAR突破250元。此外，7天酒店3.0产品RevPAR相比原品牌整体高30元，OCC高16%，再次印证了3.0产品的市场认可度和溢价能力。

由此可见，性价比模型不是简单的产品策略，而是一种系统性的能力，需要强大的资源支撑、精密的制度设计、完整的生态闭环。市场上之所以敢于追求“极致性价比”的品牌较少，不仅仅是意愿问题，更多的是资源整合的能力问题，只有极少数优秀的公司能够驾驭它。

写在最后

一个真正成熟的品牌与一套真正成熟的商业模式，要经过行业盛衰和经济周期的考验，才能真正验证。考验来自时代的更迭、产品体系的进化、产业形态和竞争规则的变迁，用户人群的扩展等等。

而7天酒店的“极致性价比”模式要想从探索走向成熟，并经得起时代考验的前提在于，需要从投入成本出发，围绕品牌定位、产品设计、投资模型、运营管理、后台系统支持等展开，再回归到投资回报率及整体的投资回报周期。

整体而言，投资领域正在发生巨变，酒店产品的投资逻辑也在发生更迭，经济型酒店的迭代升级，是涵盖产品模型、投资模型、平台支撑的多维度提升。类似7天酒店这样符合新生代消费需求、具有极致性价比的投资模型以及高效强平台背书的品牌将获得“后疫情”时代酒店投资市场的高度关注。

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